von lofe | Nov. 18, 2025 | Essen
So schön bunt und dieser Geschmack – mhh! Passt wunderbar zu geschwellten Kartoffeln und Salat, als Vorspeise oder zu Focaccia. Zutaten: 2 – 4 verschiedenfarbige Peperoni1 mittelgrosse Zwiebel1 – 2 Tomaten (frisch oder eingemacht, in Würfel)2...
von lofe | Okt. 27, 2025 | Blog, Essen
Ein einfaches, eher unbekanntes Menu. Schnell zubereitet. Eine leckere Alternative zu Pasta und Reis. Zutaten (für 4): 300g ganze Goldhirse1 Zwiebel / einige Schaftzwiebeln1 Knoblauchzehe1 kleine ZucchiniGutsch Öl6 – 10 getrocknete Tomatenca. 8 dl Gemüsebrühe1...
von lofe | Aug. 25, 2025 | Blog, Literatur
Seit zwei Jahren lese ich wieder Romane. Davor habe ich 20 Jahre (!) lang ausschliesslich Sach- und Fachbücher und Biografien gelesen. Literatur, mit der ich mir Wissen aneigne, die mich schlauer macht. Damit ich weiss, wie man Zähne natürlich gesund hält, wie...
von lofe | Juli 7, 2025 | Bewusst leben, Blog, Essen
Endlich mal wieder ein Klassiker auf dem Tisch! Damit der Kuchen so wird wie in meinen Erinnerungen (wahrscheinlich Betty Bossi ;-), habe ich Eier verwendet. Er gelingt auch rein pflanzlich. Möglicherweise wird er ein klein bisschen weniger luftig… Zutaten200g...
von lofe | Apr. 23, 2025 | Bewusst leben, Blog, Essen
Blumenkohl kam bei uns nicht oft bis nie auf den Tisch. Wegen mir. Das hat sich mit dieser Eigenkreation geändert. Der Blumenkohl-Salat passt fast immer und ist sehr beliebt. Zutaten: Blumenkohl (soviel, wie du willst) Für das Dressing: 4 EL Vayo (vegane Mayonnaise)1...
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