von lofe | Aug 23, 2020 | Blog, Essen
Béchamel, Rahmsauce, braune Sauce… in den Schweizer Küchen wird gerne richtig sämig gekocht – mit viel Rahm und oft mit Eiern. Wer pflanzenbasiert kochen möchte, braucht auf diese crémigen Gratins, Aufläufe und Saucen nicht zu verzichten! Im Gegenteil: Die...
von lofe | Jul 8, 2020 | Bewusst leben, Blog, Literatur
Bist Du auch der Meinung, dass ein gesundes, vitales Leben selbstverständlich sein sollte? Ganz ohne Medikamente, ausgeklügelte Diäten und Nahrungsergänzungsmittel? Dieses Buch kann dir dazu einige wertvolle Inputs liefern! Wer sich für einem gesunden Lebenswandel...
von lofe | Mai 24, 2020 | Blog, Essen
Es ist wieder soweit! Für kurze Zeit hängen die wunderbar duftenden Holunderblütendolden von den Sträuchern und Bäumen. Ich verstehe das als Einladung, die Blütenpracht ins Haus und auf den Tisch zu bringen. Der Holunderblüten-Gelée gehört einfach auf unseren...
von lofe | Apr 29, 2020 | Bewusst leben, Blog, Schwangerschaft & Geburt, Uncategorized
Der respektvolle Umgang mit den Grundbedürfnissen als logische Folge der achtsamen Verbindung zum Kind. Wer bewusst die Verbindung zu seinem Kind aufnimmt, wird die Art und Weise wie wir mit unseren Kindern umgehen eher früher als später hinterfragen. Was alles...
von lofe | Apr 2, 2020 | Bewusst leben, Blog, Essen, Uncategorized
Ja, die Meere werden noch immer leer gefischt. Und weil’s dort nicht genug zum Fangen gibt, wurden Fisch-Zuchten aufgebaut. Das Leben der Lachse in solchen Zuchten ist vermutlich ziemlich trist. Berichte von überfüllten Basins, Antibiotika, Pestizide und anderen...
von lofe | Mrz 18, 2020 | Bewusst leben, Blog, Essen, Uncategorized
Mein Interesse für Kakao und Schokolade ist ja kein Geheimnis. Und seit ich nicht mehr einer bestimmten Marke verschrieben bin, ist meine Experimentierfreude gross 🙂 Auf der Suche nach Alternativen zur klassischen Milchschokolade mit viel Fabrikzucker und...
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