von lofe | Jan 14, 2020 | Bewusst leben, Blog, Essen
Sushi stehen bei uns auf der Menu-Hitliste ganz oben. Bis vor einem Jahr haben wir ausschliesslich auf die Künste unserer singalesischen Freundin gezählt. Endlich habe ich das Experiment gewagt, selber Sushi herzustellen. Auch die rein pflanzlichen Versionen kommen...
von lofe | Nov 30, 2019 | Bewusst leben, Blog, Literatur
Wege für eine gelassene und natürliche Zeit der Schwangerschaft, Geburt und mit dem Neugeborenen. Aus verschiedenen Gründen beschäftigt mich diese aufregende, prägende Zeit immer wieder. Ich bin mir sicher, dass es für unser ganzes Leben entscheidend ist, was uns in...
von lofe | Nov 19, 2019 | Blog, Essen
Besonders an kühlen Tagen verbreitet Hefegebäck vermischt mit Nuss und Zimt aus dem Backofen einen unwiderstehlichen Duft! Sobald das Puderzucker-Topping auf dem lauwarmen Gebäck angetrocknet ist, kann mich jedenfalls nichts mehr zurückhalten… Die Schnecken...
von lofe | Nov 5, 2019 | Bewusst leben, Blog, Literatur
“Chronische Schmerzen (und Krankheiten) vergehen, wenn wir sie verstehen.“ Das Buch wurde mir empfohlen mit den Worten: «geht in dieselbe Richtung wie Rüdiger Dahlke, aber bei ihm bist du nicht einfach selberschuld an deiner Krankheit». Ich selber ertrage Dahlke...
von lofe | Sep 17, 2019 | Blog, Essen
Zitronencake, Rüeblikuchen, Gugelhopf… Für mich geht nichts über einen feinen, feuchten, selbstgebackenen Cake! Meine ersten veganen Muffins und Cakes waren mir allesamt zu trocken. Unter anderem hat das, gemäss einer erfahrenen Bäckerin veganer Leckereien, mit...
von lofe | Sep 4, 2019 | Bewusst leben, Blog, Kurse
Die Macht der Achtsamkeit “Achtsamkeit ist eine bestimmte Form der Aufmerksamkeit, die absichtsvoll und nicht wertend ist. Sie bezieht sich auf den gegenwärtigen Moment (anstatt auf die Vergangenheit oder die Zukunft)”. Jon Kabat-Zinn, Professor,...
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