Vondue

Vondue

Mit all dem Schnee fühlt es sich so richtig an wie Winter. Da kann schon mal der Gluscht auf ein Fondue aufkommen. In den letzten Wochen haben wir einige vegane Versionen der beliebten Wintermahlzeit getestet. Selber gemachte und ein gekauftes Fertig-Vondue. Bis jetzt...
Wärme und Kraft aus dem Glas

Wärme und Kraft aus dem Glas

Die lofe. energie Gemüsebouillon Im April 2020 habe ich mit Giusi von Nullkommanull zum ersten Mal die Idee einer aussergewöhnlichen lofe. energie Gemüsebouillon besprochen. In den darauffolgenden Monaten haben wir zusammen mit der Hausgeburtshebamme Barbara an der...
lofe Buch Tipp: Make that change!

lofe Buch Tipp: Make that change!

Michael Jackson – Botschaft und Schicksal eines spirituellen Revolutionärs von Armin Risi und Sophia Pade Vor ungefähr zwei Jahren bin ich auf die Beschreibung von Michael Jackson (MJ) fern des Mainstreams aufmerksam geworden. Jetzt war die Zeit reif, mich...
Die grüne Welle

Die grüne Welle

Die Herausforderung: Bewusst Kleider einkaufen Biologisch & fair einzukaufen gehört zum bewussten Lebensstil einfach dazu. Während sich mir für Lebensmittel immer wieder neue regionale, saisonale und biologische Quellen auftun, finde ich es in Sachen Mode nach wie...
Cremige Saucen für vegane Gerichte

Cremige Saucen für vegane Gerichte

Béchamel, Rahmsauce, braune Sauce… in den Schweizer Küchen wird gerne richtig sämig gekocht – mit viel Rahm und oft mit Eiern. Wer pflanzenbasiert kochen möchte, braucht auf diese crémigen Gratins, Aufläufe und Saucen nicht zu verzichten! Im Gegenteil: Die...