Die grüne Welle

Die grüne Welle

Die Herausforderung: Bewusst Kleider einkaufen Biologisch & fair einzukaufen gehört zum bewussten Lebensstil einfach dazu. Während sich mir für Lebensmittel immer wieder neue regionale, saisonale und biologische Quellen auftun, finde ich es in Sachen Mode nach wie...
Cremige Saucen für vegane Gerichte

Cremige Saucen für vegane Gerichte

Béchamel, Rahmsauce, braune Sauce… in den Schweizer Küchen wird gerne richtig sämig gekocht – mit viel Rahm und oft mit Eiern. Wer pflanzenbasiert kochen möchte, braucht auf diese crémigen Gratins, Aufläufe und Saucen nicht zu verzichten! Im Gegenteil: Die...
Holunderblüten-Gelée

Holunderblüten-Gelée

Es ist wieder soweit! Für kurze Zeit hängen die wunderbar duftenden Holunderblütendolden von den Sträuchern und Bäumen. Ich verstehe das als Einladung, die Blütenpracht ins Haus und auf den Tisch zu bringen. Der Holunderblüten-Gelée gehört einfach auf unseren...