von lofe | Mai 1, 2026 | Bewusst leben, Blog, Essen
Ein Rezept meiner Mutter aus einem TCM-Kochkurs. Da ich keine Ahnung mehr habe, welche Zutat welchem Element zugeordnet ist und in welcher Reihenfolge sie beigegeben werden sollten, stelle ich das Müesli nach Lust und Laune zusammen. Zutaten1 EL Sonnenblumenöl nativ1...
von lofe | Apr. 1, 2026 | Bewusst leben, Blog, Essen
Etwas mit Linsen, aber weder indisches Dal noch Schweizer Linsen-Gericht – da komme ich auf Linsen-Moussaka.Kurz in Gedanken den Kühlschrank checken – ja, es hat gekochte Kartoffeln von gestern, etwas Zucchini. Im Keller hole ich ein Glas gegrillte...
von lofe | Nov. 18, 2025 | Essen
So schön bunt und dieser Geschmack – mhh! Passt wunderbar zu geschwellten Kartoffeln und Salat, als Vorspeise oder zu Focaccia. Zutaten: 2 – 4 verschiedenfarbige Peperoni1 mittelgrosse Zwiebel1 – 2 Tomaten (frisch oder eingemacht, in Würfel)2...
von lofe | Okt. 27, 2025 | Blog, Essen
Ein einfaches, eher unbekanntes Menu. Schnell zubereitet. Eine leckere Alternative zu Pasta und Reis. Zutaten (für 4): 300g ganze Goldhirse1 Zwiebel / einige Schaftzwiebeln1 Knoblauchzehe1 kleine ZucchiniGutsch Öl6 – 10 getrocknete Tomatenca. 8 dl Gemüsebrühe1...
von lofe | Juli 7, 2025 | Bewusst leben, Blog, Essen
Endlich mal wieder ein Klassiker auf dem Tisch! Damit der Kuchen so wird wie in meinen Erinnerungen (wahrscheinlich Betty Bossi ;-), habe ich Eier verwendet. Er gelingt auch rein pflanzlich. Möglicherweise wird er ein klein bisschen weniger luftig… Zutaten200g...
von lofe | Apr. 23, 2025 | Bewusst leben, Blog, Essen
Blumenkohl kam bei uns nicht oft bis nie auf den Tisch. Wegen mir. Das hat sich mit dieser Eigenkreation geändert. Der Blumenkohl-Salat passt fast immer und ist sehr beliebt. Zutaten: Blumenkohl (soviel, wie du willst) Für das Dressing: 4 EL Vayo (vegane Mayonnaise)1...
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