von lofe | Aug. 26, 2026 | Blog, Essen
Pizza kommt immer gut an. An einem warmen Sommerabend kann sie aber mal ein bisschen zu schwer sein. Und wenn die Gärten mit Gemüse aller Art rufen, kommt „la Focaccia“ als köstlicher Begleiter ins Spiel – oder eher als Star auf den Tisch:...
von lofe | Juni 10, 2026 | Blog, Essen
Ein Klassiker. Auch wenn er in verschiedenen Versionen auf den Tisch kommt, gibt es bei uns den typischen Chrisotto. Der schmeckt nur so, wenn ich ihn mache. Keine Ahnung wieso. Ich werde mal möglichst alle Zutaten (auch die geheimen) auflisten… Zutaten:500g...
von lofe | Mai 26, 2026 | Blog, Essen
Diese Küchlein habe ich neulich, als ich eine Stange Rhabarber übrig hatte, ausprobiert. Sie schmecken blumig-fruchtig und sind innen herrlich freucht und am Tag des Backens aussen leicht kross. Zutaten2 EL Goldleinsamen gemahlen mit 6 EL Wasser vermischen, Ei-Ersatz...
von lofe | Mai 1, 2026 | Bewusst leben, Blog, Essen
Ein Rezept meiner Mutter aus einem TCM-Kochkurs. Da ich keine Ahnung mehr habe, welche Zutat welchem Element zugeordnet ist und in welcher Reihenfolge sie beigegeben werden sollten, stelle ich das Müesli nach Lust und Laune zusammen. Zutaten1 EL Sonnenblumenöl nativ1...
von lofe | Apr. 1, 2026 | Bewusst leben, Blog, Essen
Etwas mit Linsen, aber weder indisches Dal noch Schweizer Linsen-Gericht – da komme ich auf Linsen-Moussaka.Kurz in Gedanken den Kühlschrank checken – ja, es hat gekochte Kartoffeln von gestern, etwas Zucchini. Im Keller hole ich ein Glas gegrillte...
von lofe | Nov. 18, 2025 | Essen
So schön bunt und dieser Geschmack – mhh! Passt wunderbar zu geschwellten Kartoffeln und Salat, als Vorspeise oder zu Focaccia. Zutaten: 2 – 4 verschiedenfarbige Peperoni1 mittelgrosse Zwiebel1 – 2 Tomaten (frisch oder eingemacht, in Würfel)2...
Neueste Kommentare