von lofe | Jul 22, 2021 | Blog, Essen
Der wohl beliebteste Geburtstagskuchen in unserer Familie ist zweifelslos der Zitronencake. Einige Zeit habe ich nach veganen Rezepten gesucht. Dabei war der getränkte Zitronenkuchen von Betty Bossi die Referenz. Dieser Kuchen schmeckt zwar nicht genau gleich. Ist...
von lofe | Mai 27, 2021 | Blog, Essen
Endlich! Einige, teils unzumutbare Crèpe-Versuche später habe ich das ok von meinen Lieben. Der Beweis: Es blieb kein einziges Crèpe übrig für eine lofe energie Flädlisuppe! Diese Omeletten schmecken richtig luftig-lecker mit Knusperrand und der Teig ist super schnell...
von lofe | Mrz 19, 2021 | Blog, Essen
Während der Backzeit strömt köstlicher, Pizza-ähnlicher Duft aus dem Ofen. Die 45 Minuten dauern unendlich lange, bis die Leckerei auf den Tisch kommt. Wir finden das Antipasti-Brot einfach unwiderstehlich. Pur oder mit Aufstrich. Zusammen mit einer lofe Energie...
von lofe | Mrz 6, 2021 | Bewusst leben, Blog, Essen
Spaghetti, Lasagne, Teigwarensalat oder einfach ein Teller Pasta: Viele grosse und die meisten jungen Esser sitzen im Nu am Tisch, wenn eines dieser Menus seinen Duft aus der Küche verströmt. Wer sich mit der Ernährung als Grundpfeiler der Gesundheit auseinandersetzt,...
von lofe | Jan 14, 2021 | Blog, Essen
Mit all dem Schnee fühlt es sich so richtig an wie Winter. Da kann schon mal der Gluscht auf ein Fondue aufkommen. In den letzten Wochen haben wir einige vegane Versionen der beliebten Wintermahlzeit getestet. Selber gemachte und ein gekauftes Fertig-Vondue. Bis jetzt...
von lofe | Dez 30, 2020 | Bewusst leben, Blog, Essen
Die lofe. energie Gemüsebouillon Im April 2020 habe ich mit Giusi von Nullkommanull zum ersten Mal die Idee einer aussergewöhnlichen lofe. energie Gemüsebouillon besprochen. In den darauffolgenden Monaten haben wir zusammen mit der Hausgeburtshebamme Barbara an der...
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