von lofe | Feb 27, 2023 | Blog, Essen
Immer wieder ein Fest, diese leckere Köstlichkeit! Der Teig ist schnell und einach zubereitet. Das Waffeleisen vom Urgrosi macht das gewisse Etwas aus… Rezept für 6 Portionen Zutaten 100 g Megarine oder Butter2 EL gemalene Leinsamen und 6 EL Wasser oder 2...
von lofe | Okt 14, 2022 | Blog, Essen
Das erste Mal habe ich im Buch Medical Food von Anthony Williams über den Chaga gelesen. Einige Zeit später ist mir das Pulver in guter Qualität zugefallen und ich habe mit der Zubereitung experimentiert. Etwas später habe ich sogar von einer unerschrockenen...
von lofe | Jul 11, 2022 | Blog, Essen
Uiii, so lange ist es her, seit ich mein Kindheits-Lieblingsmenu zum letzten Mal geschlemmt habe! Keine Ahnung, wieso das nicht schon längst auf meiner was-kochen-Liste steht! Zutaten (für 3 – 4 Esser): 400g Planted Natur2 – 4 Bananen4 – 5 Scheiben...
von lofe | Mai 2, 2022 | Blog, Essen
Falls du mal Kichererbsen-Wasser übrig hast, kannst du es gut für diese leckeren Muffins verwenden. Oder du suchst nach anderen Rezepten mit Aquafaba (veganes Eiweiss, das sich zu Eischnee schlagen lässt). Du kannst damit wunderbares Meringue, Macarons und Mousse...
von lofe | Feb 18, 2022 | Blog, Essen
Hülsenfrüchte kommen bei uns oft in Form von Linsengerichten auf den Tisch. Diese Version ist auch bei unseren Gästen sehr beliebt. Darum auf Wunsch von verschiedenen Seiten hier das Rezept: Rezept für 4 – 5 Esser 150g gelbe Erbsen (split peas, sind z.B. im Coop...
von lofe | Jan 25, 2022 | Blog, Essen
Eine herzhafte Mahlzeit, schön crémig und die Zutaten haben wir meistens im Haus. Ideal, wenn dir bei den Menus gerade die Ideen fehlen… Zutaten für 4 – 5 Geniesser: 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 1kg Kartoffeln (eher festkochend) 1 grosser Brokkoli 1 EL...
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