Vegane Omeletten (Crèpes)

Vegane Omeletten (Crèpes)

Endlich! Einige, teils unzumutbare Crèpe-Versuche später habe ich das ok von meinen Lieben. Der Beweis: Es blieb kein einziges Crèpe übrig für eine lofe energie Flädlisuppe! Diese Omeletten schmecken richtig luftig-lecker mit Knusperrand und der Teig ist super schnell...
Karies, Kiefer und Zahnärzte

Karies, Kiefer und Zahnärzte

Viele Jahre schon beschäftigen mich diese Themen. Wenn ich zurückschaue auf die letzten sieben Jahre, wird mir bewusst, wie viel ich daran gewachsen bin. Inzwischen sehe ich das Ganze einiges gelassener – und ganzheitlicher. Einzigartige Wesen brauchen individuelle...
Antipasti-Brot

Antipasti-Brot

Während der Backzeit strömt köstlicher, Pizza-ähnlicher Duft aus dem Ofen. Die 45 Minuten dauern unendlich lange, bis die Leckerei auf den Tisch kommt. Wir finden das Antipasti-Brot einfach unwiderstehlich. Pur oder mit Aufstrich. Zusammen mit einer lofe Energie...
Pasta von Hand und mit Herz

Pasta von Hand und mit Herz

Spaghetti, Lasagne, Teigwarensalat oder einfach ein Teller Pasta: Viele grosse und die meisten jungen Esser sitzen im Nu am Tisch, wenn eines dieser Menus seinen Duft aus der Küche verströmt. Wer sich mit der Ernährung als Grundpfeiler der Gesundheit auseinandersetzt,...
Befreit dank Massnahmen

Befreit dank Massnahmen

Es war schon immer in unseren Köpfen und Herzen. Es gibt Alternativen zur Volksschule. Nachfolgend einige Zeilen zu unserem Weg. Als unser ältester Sohn ins Schulalter kam, haben wir uns differenziert mit den Optionen auseinandergesetzt. Privatschule, Homeschooling,...
Vondue

Vondue

Mit all dem Schnee fühlt es sich so richtig an wie Winter. Da kann schon mal der Gluscht auf ein Fondue aufkommen. In den letzten Wochen haben wir einige vegane Versionen der beliebten Wintermahlzeit getestet. Selber gemachte und ein gekauftes Fertig-Vondue. Bis jetzt...