von lofe | Jan. 10, 2019 | Bewusst leben, Blog, Essen
Die ausgewogene, regionale, saisonale und natürliche Ernährung begleitet mich bereits seit ich mich erinnern kann. Meine Mutter hat grossen Wert auf liebevoll und frisch zubereitetes Essen gelegt. Bestimmt hat diese Erfahrung viel dazu beigetragen, dass mich das Thema...
von lofe | Dez. 18, 2018 | Blog, Essen
Wenn am Abend zwei Glasbehälter mit roten und grünen Linsen im Wasser bereit stehen, weiss meine Familie, dass ihr Favorit bald wieder auf ihre Teller kommt… 😉 Die Linsen-Lasagne ist in unserem Hause seit jeher die Standard-Lasagne. Für unsere Kinder ist das die...
von lofe | Dez. 13, 2018 | Bewusst leben, Blog
Im Frühjahr 2018 hat ein Artikel in der regionalen Zeitung mein Interesse geweckt. Es ging darin um eine junge Bauernfamilie in Wald, die ihren Hof vor kurzem zum Lebenshof erweckt hat und sich pflanzenbasiert ernährt. Mir hat es richtig gut getan, diese Zeilen zu...
von lofe | Nov. 27, 2018 | Blog, Essen
… inspiriert und zeigt: Vegan zu leben ist gar nicht so schwer, tut gut und macht richtig Spass. Wie wahr dieser Slogan ist! Als ich vor einem Jahr den Schritt zur pflanzenbasierten Ernährung (mindestens 95% Nahrungsmittel pflanzlicher Herkunft) gemacht habe,...
von lofe | Nov. 13, 2018 | Blog, Essen
Bei uns gibt es keinen Wochenmenuplan. Das ist mir zu viel Planung. Ich weiss doch am Montag nicht, was ich am Donnerstag kochen will, worauf wir Lust haben, was verwertet werden soll! Allerdings ist mir eine abwechslungsreiche, gesunde und vor allem schmackhafte...
von lofe | Nov. 5, 2018 | Blog, Literatur
«Wer sich seiner Bedürfnisse bewusst ist und sie ernst nimmt, unterstützt sein Kind dabei, mit sich und anderen respektvoll und wohlwollend umzugehen.» Shefali Tsabary, Autorin Die Empfehlung für ein aussergewöhnliches Buch habe ich mit folgenden Worten von der...
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