von lofe | Aug. 12, 2023 | Bewusst leben, Blog, Essen
Seit drei Jahren bereichert die lofe boutique mein Leben. Vielleicht auch (bald) deines? Alles ist stetig im Wandel. Gerade in den letzten Jahren bekamen wir das auf die eine oder andere Weise zu spüren. Das Leben wird von vielen Menschen flexibler und kurzfristiger...
von lofe | Aug. 9, 2023 | Blog, Essen
Wenn wir uns ein saftiges, währschaftes Brot wünschen und die Zeit knapp ist, greife ich zu diesem Rezept. Es bleibt einige Tage frisch oder du kannst es in Scheiben geschnitten einfrieren. ZUTATEN 400g Dinkel-Vollkornmehl100g Buchweizen-Vollkornmehl 1 kleine Tasse...
von lofe | Juli 4, 2023 | Blog, Essen
Theo, Theeeeo, bitte mach mir ein Bananenbrot… Kennst du diesen Ohrwurm? Ich war bis anhin kein grosser Fan von Bananenbrot. In Costa Rica gab’s es dann überall und in Puerto viejo hat mir die vegane Variante mit Yucca- & Reismehl so gut geschmeckt,...
von lofe | Juni 24, 2023 | Blog, Essen
Gerade hatte ich Karotten zum möglichst bald verbrauchen. Da kam mir dieser Kuchen in den Sinn. Zudem finde ich so ein feucht-fruchtig, nahrhaften Cake genau richtig als Zwischenmahlzeit oder für unterwegs. Die Zutaten habe ich meistens vorrätig und der Teig ist...
von lofe | Feb. 27, 2023 | Blog, Essen
Immer wieder ein Fest, diese leckere Köstlichkeit! Der Teig ist schnell und einach zubereitet. Das Waffeleisen vom Urgrosi macht das gewisse Etwas aus… Rezept für 6 Portionen Zutaten 100 g Megarine oder Butter2 EL gemalene Leinsamen und 6 EL Wasser oder 2...
von lofe | Okt. 14, 2022 | Blog, Essen
Das erste Mal habe ich im Buch Medical Food von Anthony Williams über den Chaga gelesen. Einige Zeit später ist mir das Pulver in guter Qualität zugefallen und ich habe mit der Zubereitung experimentiert. Etwas später habe ich sogar von einer unerschrockenen...
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